日本的水果为何这么贵?

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事实上日本人水果的摄入量和其他国家相比似乎要少一些  。美国是日本的两倍 ,意大利和法国也比日本的量要高  。为什么日本人水果吃得少呢?也许水果价格高对此有一定影响也未可知 。



日本的水果为什么这么贵?


1.重视外观美观


日本的水果价格高是因为重视水果的外形和美观 。


在百货店或有名的超市里看见的水果  ,基本没有外形不好的  。因为这样  ,价格也比折扣超市的水果价格要高  ,包装也更为精细  。


外观不好或是有损坏的苹果等水果基本都在折扣超市贩卖 ,偶尔看见也是以特价商品的形式在促销  ,或许可能会榨成果汁  。


2.栽培方法不同


日本的水果是费时尽心栽培而成的  。


特别是最近并不像一些其他国家那样使用很多农药随便地种植水果 ,而是采用无农药  ,有机栽培等方法  ,这是花费一定经费的 。


草莓等水果在温室中种植的情况也很多  ,因此价格更是上涨  。


草莓、葡萄等水果在品种改良上也要花费时间和劳力  ,最近高级的水果已经形成了品牌化  。


一粒就几万日元的草莓(估计是礼品)也在电视节目中被介绍了  。就好像是宝石一般  。


3.保护农民利益的农业制度


日本水果价格贵的根本原因 ,是为了维持农户收入  。


日本一直保持着比较特殊的农产品关税制度 ,不是固定收百分之多少的税  ,而是参考日本国内农户的出货价格  。


这主要是因为日本农业家庭的人口占总人口的7%左右 ,比其他发达国家还略高一点  ,当然占总人口的比例还是不大的  。但是由于有高度的组织性  ,有全国和地方农业协会统一发声 ,地域分布上又有优势(农村人口少 ,投票率反倒高  ,农民的一票比城市居民的一票要管用)  ,任何政党都不敢忽视农民群体 ,而自民党在过去几十年里也一直和农协保持着良好的互助关系  。


日本农民的平均年收入超过700万日元  ,和地方公务员大致相当 。但日本没有很大面积的土地 ,户均耕作面积很小 。而日本的一亩果树又不比其他国家的一亩能多产多少  ,所以为了拉高农民的收入  ,水果等农产品的价格就贵了  。